乳腺癌是女性健康頭號殺手,嚴重危害女性的身心健康,女性應(yīng)做好乳腺癌的預(yù)防,除了定期接受乳腺癌檢查,還可從飲食方面下手。 1.西蘭花
西蘭花最顯著功效是防癌抗癌,尤其是預(yù)防乳腺癌方面,西蘭花含有比大白菜、番茄、芹菜都高的維生素C,還能供給豐富的胡蘿卜素,起到阻止癌前病變細胞形成的作用,抑制癌腫生長。據(jù)美國營養(yǎng)學(xué)家研究,菜花內(nèi)還有多種吲哚衍生物,此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用,可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。西蘭花最好生吃,也可以稍微清蒸或炒一下。
2.三文魚
三文魚是醫(yī)學(xué)上制作魚肝油的原料之一,魚肝油含有豐富的維生素D等,《癌癥流行病學(xué):生物標記和預(yù)防》雜志刊登一項新研究發(fā)現(xiàn),服用魚油補劑至少10年,可以使乳腺癌風(fēng)險大大降低。其機理是,魚油中的歐米伽3脂肪酸具有消炎作用,有助于防止乳腺癌。另外,沙丁魚或金槍魚等深海肥魚也具有類似功效。
3.橄欖油
橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸,其中多不飽和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數(shù)量,使癌腫戒除了一種非常需要的營養(yǎng)物質(zhì),有助于遏制惡制惡性乳腺癌腫瘤細胞生長。
4.紅蘋果
紅蘋果等“紅皮”水果和蔬菜對乳腺癌有防治作用,其中所含的某些植物成分,可以有效遏制腫瘤細胞中蛋白質(zhì)的生長,同時還能降低腫瘤細胞對雌激素的反應(yīng)能力,預(yù)防乳腺癌,紫葡萄等也含有該植物成分。