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          冬季進補暖身五款藥膳方
          發(fā)布時間:2015-01-21 09:34:00 點擊:
                  很多人一到冬季就會有這樣的感覺,身體的某一些部位,比如說手、腳、腹部等感覺特別的涼,而這時其他的部位卻不是特別冷。其實這主要原因是因為攝入熱量不夠或身體脂肪不夠造成的。所以冬季要注意進補,食療是冬季暖身不錯的方法。下面我們來看五款藥膳方:

            山藥黑芝麻糊

            用料:山藥15克,黑芝麻150克,粳米60克,鮮牛奶200毫升,冰糖100克,玫瑰糖6克。

            制法:粳米用清水浸泡1小時,撈出濾干。山藥切成小顆粒。黑芝麻洗凈后曬干,入鍋炒香,加鮮牛奶和清水拌勻,磨成漿,濾出漿汁。鍋中加適量水,放入冰糖,大火煮溶,將漿水倒入鍋內(nèi)與冰糖攪勻,加入玫瑰糖,邊煮邊攪拌成糊,熟后即成。當點心,每日2次。

            功效:有滋補肝腎的功效。

            山藥羊肉湯

            用料:羊肉500克,淮山藥50克,蔥白30克,姜15克,胡椒粉6克,黃酒20毫升,精鹽3克。

            制法:將羊肉剔去筋膜,洗凈,略劃幾刀,再入沸水砂鍋焯去血水。將蔥、姜洗凈,蔥切成段,姜拍破?;瓷剿幱们逅疂櫷负螅谐?厘米厚的片,把羊肉、淮山藥放入砂鍋內(nèi),加適量清水,先用大火燒沸后,撇去浮沫,放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒,轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛,撈出羊肉放涼。將羊肉切成片,倒入碗內(nèi)即成。當菜佐餐,隨意食用。

            功效:有補脾益腎,溫中暖下的功效。

            姜汁牛肉飯

            用料:鮮牛肉100克,姜汁5毫升,粳米500克,醬油、花生油各適量。

            制法:將鮮牛肉切碎,剁成肉糜狀,放碟上,然后加姜汁,拌勻后加些醬油、花生油再拌。把粳米淘凈放入砂鍋中,加適量水,如常法煮飯,待鍋中水將干時,將牛肉倒入米飯,約蒸15分鐘,待牛肉熟即成。

            功效:有益氣和胃,補虛消腫的功效。

            枸杞雞肉湯

            用料:雞半只,枸杞子15克,淮山30克,生姜片15克,精鹽適量。

            制法:將雞肉洗凈切塊,倒入開水鍋中燙一下取出,以去除腥味,然后把雞塊放入砂鍋中,加入淮山藥、枸杞子、生姜片及適量開水,用小火煮至肉爛,調(diào)味即成。

            功效:有補肝益腎,溫中益氣的功效。

            棗仁粥

            肉10克,酸棗仁10克,粳米50克。將遠志、棗仁、粳米洗凈,粳米放入砂鍋中,加適量清水,大火煮沸,然后放入遠志、棗仁,小火煮至粥熟即成。晚間睡前服食。有滋陰養(yǎng)血安神的功效。

            總結(jié):以上即是對冬季暖身藥膳方的介紹,溫馨提示,冬季天氣較為寒冷,要適當進補一些相對高熱量的食物來抵御寒冬。

           

           

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